L’erica è una pianta arbustiva sempreverde tipica della macchia mediterranea. I suoi rami vengono utilizzati per la fabbricazione di scope da giardino.
Fiorisce tra marzo e maggio; per la precocità della fioritura non sempre gli alveari sono sufficientemente forti per riuscire a sfruttare questa risorsa.
La Toscana è tra le zone ideali per la produzione di questo miele, che si presenta con un colore torbido, ambrato con riflessi rossastri e che cristallizza rapidamente diventando di color marrone arancio.

Le particolarità dell’odore e del sapore ricordano il caramello, crem caramel, legno aromatico, liquirizia, lasciando una nota fresca in bocca . In cucina può essere abbinato a formaggi stagionati e piccanti.

Vista la precocità della fioritura riusciamo a produrlo nei nostri apiari (nelle postazioni più basse) grazie al clima mitigato che risente della vicinanza del mare della Versilia.

Ottemperando il DL n 116 del 3 Settembre 2020 secondo cui “tutti gli imballaggi siano opportunamente etichettati, secondo le modalità stabilite dalle norme UNI applicabili, per facilitare la raccolta, il riutilizzo, il recupero ed il riciclaggio degli imballaggi, nonché per dare una corretta informazione ai consumatori sulla destinazione finale degli imballaggi” di seguito si elencano le indicazioni generali per il corretto smaltimento dei nostri imballaggi.

Lotto LEO1/23 da consumarsi preferibilmente entro 08/2025

• paese di origine Italia 🇮🇹

Tipo : erica arborea ed erica scoparia

Formati : 40g, 250g, 500g, secchio da 5Kg, 10Kg, 25Kg.

Conservazione : in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Note : la formazione di cristalli è un processo naturale, una garanzia di un miele non trattato termicamente.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO:

Valore energetico kcal/kj 304/1270

Carboidrati 80,3 g (di cui zuccheri 80,3 g)

Proteine 0,6 g

Lipidi 0 g

Sodio 11 mg